【発祥の秘密】コッペんどっとは北海道木古内町から生まれた専門店

コッペんどっとのルーツは、北海道南部に位置する上磯郡木古内町にあります。

発祥の地で展開されてきた「コッペん道土（どっと）」は、塩パンを看板商品とする小さな専門店でした。その魅力を関東にも届けようと、2016年12月17日に横浜市青葉区の市が尾店がオープンしています。

2016年12月16日付の開店発表資料には、北海道産小麦を使った焼きたてのパンに、注文を受けてから具材を挟んで提供するスタイルが紹介されています。

当初から、お菓子コッペとおかずコッペを合わせて約30種類展開。単に昔ながらのコッペパンを販売するのではなく、食事にもスイーツにも対応できる商品構成を打ち出していました。

木古内町との深いつながり

もう一つ見逃せないのが、地域食材へのこだわりです。

代表的な商品である「ぱくぱく塩パン」には、木古内町の特産品である「みそぎの塩」が使われています。

みそぎの塩は、津軽海峡の海水を原料に作られる地域ゆかりの塩です。2016年の資料では、木古内町で1831年から続く「みそぎ祭り」との関係も紹介されています。

つまり、コッペんどっとの魅力はパンの種類だけではありません。北海道の地域資源を商品に取り入れ、パンを通じて発祥地の魅力を伝えてきた点にもあります。

フランチャイズ展開で全国へ

現在の運営体制では、株式会社TOEがフランチャイズ本部を担っています。

公式のフランチャイズ案内では、オリジナルレシピや材料供給、開業支援などを強みとして紹介。ベーカリー業界未経験者にも参入しやすい事業モデルを打ち出しています。

北海道発祥のブランドが、横浜、長崎、浜松へと広がった背景には、地域ごとの加盟店による店舗展開があります。

【メニュー解説】30種類以上！おかず・お菓子・ホイップコッペの魅力

コッペんどっとの大きな特徴は、選ぶ楽しさがある豊富なメニューです。

公式のブランド紹介によると、商品は30種類以上。大きく分けると、おかずコッペ、お菓子コッペ、ホイップコッペ、塩パン・揚げパンなどに分類できます。

1．おかずコッペ：ランチにもぴったりの食事系

おかずコッペは、食事として楽しみたい人におすすめのカテゴリーです。

代表的な商品には次のようなものがあります。

- 北海道産牛肉コロッケコッペ
- 鶏ザンギコッペ
- てりやきチキン
- タルタルエビカツ
- ソース焼きそば
- たまごコッペ
- ハニーマスタードチキン
- 和風バインミー

特に注目したいのが、北海道産牛肉コロッケと鶏ザンギです。

北海道らしい食材を生かした商品に加え、揚げ物やチキンを使ったボリュームのあるメニューもそろっています。

甘いパンだけでは物足りない人や、昼食を一つのパンで済ませたい人にも選びやすい構成です。

2．お菓子コッペ：昔ながらの味から洋風スイーツまで

お菓子コッペは、甘い具材を挟んだスイーツ系の商品です。

主なメニューには次のようなものがあります。

- 北海道粒あん
- こしあん
- 粒ピーナッツ
- いちごジャム
- ベルギーチョコ
- カスタード
- 粒あんバター
- ラムレーズン

定番のあんこやジャムに加え、チョコレートやカスタードなど、洋菓子のような味わいも楽しめます。

昔ながらの給食のコッペパンを思い出す人にとっては懐かしく、新しいパンの食べ方を探している人にとっては新鮮なラインナップです。

3．ホイップコッペ：クリーム好きにおすすめ

甘い系の中でも目を引くのがホイップコッペです。

代表的な商品として、次のようなメニューが掲載されています。

- いちごホイップ
- みかんホイップ
- あんホイップ
- カスタードホイップ
- チョコホイップ
- 北海道粒あんホイップ
- ラムレーズンホイップ
- 生いちごホイップ

フルーツ系の爽やかさを楽しめるものから、あんことクリームを組み合わせた和洋折衷の商品まで幅広いのが特徴です。

特に、あんホイップや粒あんバターは、和風の甘さが好きな人にも選びやすい組み合わせです。

4．塩パン・揚げパン：コッペパン以外の看板商品

コッペんどっとを語るうえで、塩パンと揚げパンも外せません。

塩パンの代表格は、木古内町の「みそぎの塩」を使用した「ぱくぱく塩パン」です。

公式資料では、バターの風味と塩味、外側のカリッとした食感、中のモチモチ感が特徴として紹介されています。

一方、揚げパンには、きな粉やシュガーなどの親しみやすい味があります。

コッペパンの具材を楽しむだけでなく、パン生地そのもののおいしさを味わいたい人にもおすすめです。

初めて買うなら何を選ぶ？

初回の購入で迷ったら、次の組み合わせが選びやすいでしょう。

- 食事系を試すなら：北海道産牛肉コロッケコッペ
- 甘さを楽しむなら：粒あんバター
- クリーム好きなら：カスタードホイップ
- ブランドらしさを味わうなら：ぱくぱく塩パン
- おやつにするなら：きな粉の揚げパン

なお、季節限定商品や店舗独自の商品が登場する場合もあります。30種類以上という品ぞろえは、固定された全店共通メニューという意味ではありません。

【値段を調査】コッペんどっとの価格帯は？人気商品の料金目安

コッペんどっとを訪れる前に気になるのが、商品の値段です。

2026年に確認できる市が尾店の掲載メニューを参考にすると、定番の甘いコッペから具材たっぷりの食事系まで、幅広い価格帯になっています。

市が尾店で確認できる価格例

価格は市が尾店の掲載情報を参考にした目安です。販売時期や店舗によって異なる場合があります。

この価格例から見ると、シンプルな甘いコッペは250～300円前後、ホイップ系は340～480円前後、具材の多い食事系は400～580円前後が一つの目安になります。

塩パンは1個70円の掲載があり、5個300円、10個600円というまとめ買いの価格も紹介されています。

予算はいくら用意すればいい？

利用シーン別に考えると、次のようになります。

- 軽いおやつ： 200～350円程度
- 甘いコッペを1個： 250～400円程度
- 食事系コッペを1個： 350～580円程度
- 2種類を食べ比べ： 600～1,000円程度

もちろん、選ぶ商品によって変わります。

また、2016年の市が尾店オープン時には、お菓子コッペ190円（税抜）から、おかずコッペ240円（税抜）からという価格設定でした。現在の掲載価格と比較すると、商品の構成や価格帯も時代とともに変化しています。

価格面での要点は、手頃な塩パンから具材たっぷりの食事系まで、予算に合わせて選べることです。

【2026年最新】コッペんどっとの店舗一覧と現在の店舗数

2026年11月確認

2026年10月16日付のabc株式会社の公式発表によると、市が尾店・青葉台店・諫早店の3店舗に加え、浜松原島店が4店舗目として開業しました。

したがって、同社が発表しているフランチャイズ展開店舗数は、2026年11月現在で4店舗です。

全国の店舗と各地域との関係

発祥地である北海道木古内町と、上記4店舗のフランチャイズ展開は区別して見る必要があります。4店舗という数字は、2026年10月の運営会社発表に基づくものです。

市が尾店：関東展開の原点

市が尾店は、2016年12月17日にオープンした店舗です。

東急田園都市線の市が尾駅から徒歩数分という立地で、駅周辺を利用する人にも立ち寄りやすい店舗です。

おかず系からスイーツ系まで幅広いメニューがそろい、ブランドの関東展開を支えてきました。

青葉台店：横浜市青葉区のもう一つの店舗

青葉台店は横浜市青葉区桜台26-18にあります。

青葉台駅から徒歩約13分の場所で、食べログ掲載情報では2023年12月17日オープンとなっています。

市が尾店と同じ青葉区にあるため、横浜北部で店舗を探している人にとっては選択肢の一つです。

諫早店：長崎県・九州への初進出

諫早店は、2025年8月25日にオープンしました。

長崎県諫早市福田町42-39に位置し、九州地方への初進出店舗です。

開店時の公式発表では、北海道産牛肉コロッケコッペ、鶏ザンギコッペ、みかんホイップコッペなどが紹介されました。

公式フランチャイズサイトでは、同店について、開店から2時間で完売する日が続くほどの盛況だったと紹介されています。

ただし、売り切れ状況は日によって異なるため、来店時間には余裕を持たせたいところです。

浜松原島店：2026年10月に静岡県初上陸

2026年の店舗展開で最も注目されるのが浜松原島店です。

2026年10月17日、静岡県浜松市中央区原島町278にオープンしました。

営業時間は10時～19時で、商品が売り切れ次第終了。不定休で、駐車場は9台分用意されています。

電話番号は053-401-6711です。

浜松原島店については、次のセクションで詳しく紹介します。

【口コミ・評判を検証】コッペんどっとは本当においしい？

実際に購入するか迷っている人にとって、口コミは大切な判断材料です。

市が尾店のYahoo!マップでは、確認時点で総合評価4.19、106件の評価が掲載されています。

おすすめポイントとして多く挙げられているのは、ボリューム、メニューの豊富さ、手土産としての使いやすさです。

良い口コミで目立つ3つのポイント

1．パン生地がふわふわで食べやすい

口コミでは、一般的なコッペパンのイメージよりもしっとりしていて、柔らかいという感想が見られます。

昔の給食で食べたコッペパンを思い出しながらも、現在の商品との違いを感じたという声もあります。

2．具材が多く、ボリュームがある

具材がパンの端まで詰まっていることは、ブランドの公式紹介でも特徴として挙げられています。

口コミでも、一つのパンが想像以上に大きかったという感想や、複数人で分けて食べたいという意見が見られます。

3．種類が多く、何度訪れても選ぶ楽しさがある

おかず系と甘い系の両方がそろっているため、家族や友人と好みが違っても選びやすい点が評価されています。

市が尾店では、Yahoo!マップのおすすめポイントとして「メニューの種類が豊富」が77件、「ボリューミー」が94件挙げられています。

気になる口コミ・注意したい点

一方、すべての人が同じように評価しているわけではありません。

2026年9月の市が尾店に関する口コミには、ふわふわしたパン生地が好みに合わなかったという意見も見られました。

これは商品の品質というより、パンに求める食感の違いが表れたものと考えられます。

例えば、次のような好みの人は評価が分かれる可能性があります。

- 外側が硬く、歯ごたえのあるパンが好き
- ハード系のパンを中心に選ぶ
- 具材よりも小麦の香ばしさを重視する

また、店舗ごとに口コミ件数には差があります。市が尾店の評価を、そのまま青葉台店や諫早店の評価として扱うことはできません。

口コミから見える総合評価

コッペんどっとは、ふんわりしたパン生地と豊富な具材を楽しみたい人に向いている専門店です。

特に、ボリュームのある惣菜パンやクリーム入りの甘いパンを好む人には魅力があります。

反対に、ハード系のパンを最優先する人は、購入前に自分の好みとの相性を考えるとよいでしょう。

【2026年の新展開】浜松原島店はドーナツ専門店も併設！

2026年10月の浜松原島店オープンで注目されるのが、ドーナツ専門店「ドーナツんどっと」との同時出店です。

コッペんどっととドーナツんどっとが同じ場所で営業する形態で、浜松経済新聞は、2ブランドを一つの店舗で同時展開する全国初の試みとして報じています。

ドーナツんどっとはどんなブランド？

ドーナツんどっとは、コッペパンとは異なる甘い商品を楽しめるドーナツ専門ブランドです。

運営会社の発表によると、20種類以上の商品を取り扱っています。

主なラインナップは次のとおりです。

- 生ドーナツ
- フレンチクルーラー
- オールドファッション

つまり、同じ場所で食事向けのコッペパンと、スイーツ向けのドーナツを購入できます。

なぜ2ブランドを一緒に展開するのか？

今回の出店には、商品カテゴリーの違いを生かす狙いがあります。

コッペパンは朝食やランチ、ドーナツはおやつや手土産というように、利用する時間帯や目的が異なります。

両方を一つの店舗にまとめることで、幅広い需要に対応できるわけです。

運営会社も今回の取り組みを、今後のフランチャイズ展開における複合型店舗モデルとして位置付けています。

浜松原島店に行く前に知っておきたい情報

特に注意したいのは、売り切れ次第終了という営業形態です。

遠方から訪れる場合や、特定の商品を目当てにする場合は、公式SNSで当日の営業情報を確認してから向かうと安心です。

【プロの結論】コッペんどっとがおすすめな人・来店前のチェックポイント

ここまでの情報を整理すると、コッペんどっとの強みは、単なるコッペパン専門店という枠に収まらない商品構成にあります。

特に注目したいのは、次の3点です。

第一に、食事とスイーツを同じパンで楽しめること。

おかずコッペからホイップコッペまでそろうため、昼食とおやつの両方に対応できます。

第二に、北海道木古内町の地域性が商品に反映されていること。

みそぎの塩を使った塩パンなど、発祥地の特色を生かした商品がブランドの個性になっています。

第三に、フランチャイズ展開によって地域を広げていること。

2025年の諫早店、2026年の浜松原島店と、北海道から離れた地域にも出店が進みました。

こんな人におすすめ

- ふわふわ・もちもちしたパンが好きな人
- 具材がたっぷり入った惣菜パンを食べたい人
- あんバターやホイップなど甘いパンが好きな人
- 家族や友人と複数の商品をシェアしたい人
- 北海道発祥のご当地グルメに興味がある人

反対に、好みが合わない可能性がある人

- ハード系やバゲットのような硬い食感を好む人
- シンプルな食事パンだけを探している人
- 店舗ごとの限定商品や在庫状況に左右されたくない人

また、店舗数が増えたとはいえ、全国どこでも気軽に購入できるほど広く展開しているわけではありません。

来店する際には、所在地だけでなく、営業時間、定休日、売り切れ情報も確認しておきたいところです。

コッペんどっとに関するよくある質問（FAQ）

Q1：コッペんどっとはどこの発祥ですか？

北海道上磯郡木古内町が発祥です。地域の塩や食材を取り入れたコッペパン専門店としてスタートし、2016年には横浜市青葉区の市が尾店がオープンしました。

Q2：コッペんどっとの人気メニューは何ですか？

おかず系では北海道産牛肉コロッケや鶏ザンギ、甘い系では粒あんバターやホイップコッペが候補になります。また、木古内町の特産品を生かしたぱくぱく塩パンも代表的な商品です。

Q3：コッペんどっとの値段はいくらですか？

市が尾店の掲載例では、ジャムやあんこ系が250～260円程度、カスタードが280円、ホイップ系が340～480円程度です。塩パンは1個70円の掲載例もあります。店舗や時期によって異なります。

Q4：2026年現在、コッペんどっとは何店舗ありますか？

2026年10月の運営会社発表では、浜松原島店を含めてフランチャイズ店舗は4店舗です。市が尾店、青葉台店、諫早店、浜松原島店が該当します。

Q5：浜松原島店にはドーナツもありますか？

あります。2026年10月17日に、ドーナツ専門店「ドーナツんどっと」が同じ店舗内で同時オープンしました。生ドーナツ、フレンチクルーラー、オールドファッションなど20種類以上を取り扱っています。

Q6：コッペんどっとのパンは注文後に作ってもらえますか？

市が尾店については、注文を受けてから具材を挟んで提供するスタイルが紹介されています。ただし、提供方法は店舗によって異なる可能性があります。

コッペんどっとは、北海道木古内町で生まれたコッペパン専門店です。

オリジナルブレンドの小麦粉を使ったふわもち食感のパンに、おかずコッペ、お菓子コッペ、ホイップコッペなど30種類以上の商品を展開しています。

加えて、ぱくぱく塩パンや揚げパンといった、コッペパン以外の楽しみもあります。

2026年11月現在、運営会社が発表しているフランチャイズ店舗は4店舗。特に10月17日にオープンした浜松原島店では、ドーナツ専門店との複合型店舗という新しい展開が始まりました。

今後は、既存店舗の地域密着型の運営に加え、フランチャイズ加盟店の拡大や複合型店舗の展開も注目点になります。

初めて訪れるなら、食事系のザンギコッペと甘いホイップコッペを食べ比べ、ブランドの幅広さを体験するのがおすすめです。

北海道発祥の味を楽しみたい人はもちろん、いつものパンとは少し違う商品を探している人にとっても、チェックしておきたい専門店です。

主な参照資料

- 運営会社abc株式会社の2026年10月16日付出店発表、店舗数・メニュー・浜松原島店情報。
- コッペんどっと公式フランチャイズ案内。
- 2016年の市が尾店オープン資料、木古内町の発祥店と商品情報。
- 市が尾店の掲載メニュー・価格・口コミ。
- 諫早店の公式開店発表。

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